Ricetta di Deanna, per 6 persone
INGREDIENTI
| farina | : | 200 gr |
| zucchero | : | 200 gr |
| latte | : | 5 cucchiai |
| burro | : | 100 gr |
| limone | : | un mezzo |
| lievito vanigliato | : | mezza bustina |
| albumi | : | 3 |
PROCEDIMENTO
Lavorare lo zucchero e il burro ammorbidito fino ad ottenere un impasto spumoso; aggiungere la farina, il succo e la buccia grattugiata del limone, il latte e il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve ferma in modo graduale e senza smontarli (girare la forchetta sempre dalla stessa parte). Versa in uno stampo non tanto grande e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.