Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| olio extravergine di oliva | : | |
| aglio | : | 3-4 spicchi |
| petto di pollo | : | 800 gr |
| salsa di soya | : | |
| fecola di patate | : | alcuni cucchiai |
PROCEDIMENTO
Tagliare i petti di pollo a striscioline alte circa un centrimetro e infarinarle con la fecola di patate. Versare la carne in una padella con poco olio caldo; rigirando spesso, cuocere i pezzettini di pollo per circa 5-10 minuti a fuoco medio alto assieme agli spicchi di aglio. A fine cottura spruzzare con la salsa di soya e fare evaporare; togliere l'aglio e servire subito perché se si torna a riscaldare il pollo indurisce. Salare solo se necessario.