Ricetta di Paola L., per 8 persone
INGREDIENTI
uova | : | 1 |
zucchero | : | 200 gr |
latte | : | |
amaretti | : | 400 gr |
cioccolato fondente | : | 100 gr |
Pavesini | : | 2-3 pacchettini |
mascarpone | : | 500 gr |
Sassolino | : |
PROCEDIMENTO
Rivestire una zuppiera larga e bassa o un piatto fondo da portata con i Pavesini inzuppati in Sassolino allungato con il latte. Montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e amalgamare, aggiungere gli amaretti tritati (tenerne da parte alcuni per guarnire) e il cioccolato a scaglie; versare il composto sopra i Pavesini e livellare. Spolverizzare con alcuni amaretti tritati e guarnire con amaretti interi. Conservare in frigorifero. Si puņ preparare anche il giorno prima.