Ricetta di Paola L., per 8 persone
INGREDIENTI
| uova | : | 1 |
| zucchero | : | 200 gr |
| latte | : | |
| amaretti | : | 400 gr |
| cioccolato fondente | : | 100 gr |
| Pavesini | : | 2-3 pacchettini |
| mascarpone | : | 500 gr |
| Sassolino | : |
PROCEDIMENTO
Rivestire una zuppiera larga e bassa o un piatto fondo da portata con i Pavesini inzuppati in Sassolino allungato con il latte. Montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e amalgamare, aggiungere gli amaretti tritati (tenerne da parte alcuni per guarnire) e il cioccolato a scaglie; versare il composto sopra i Pavesini e livellare. Spolverizzare con alcuni amaretti tritati e guarnire con amaretti interi. Conservare in frigorifero. Si puņ preparare anche il giorno prima.