Semifreddo all'amaretto

Ricetta di Paola L., per 8 persone

INGREDIENTI

uova:1
zucchero:200 gr
latte:
amaretti:400 gr
cioccolato fondente:100 gr
Pavesini:2-3 pacchettini
mascarpone:500 gr
Sassolino:

 

PROCEDIMENTO

Rivestire una zuppiera larga e bassa o un piatto fondo da portata con i Pavesini inzuppati in Sassolino allungato con il latte. Montare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e amalgamare, aggiungere gli amaretti tritati (tenerne da parte alcuni per guarnire) e il cioccolato a scaglie; versare il composto sopra i Pavesini e livellare. Spolverizzare con alcuni amaretti tritati e guarnire con amaretti interi. Conservare in frigorifero. Si puņ preparare anche il giorno prima.