Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| sale | : | |
| burro | : | |
| parmigiano grattugiato | : | |
| cavoletti di Bruxelles | : | 800 gr |
PROCEDIMENTO
Togliere alcune foglie esterne ai cavoletti e un po' di fondo, lavarli, praticare una incisione a croce sul fondo e lessare al dente o cuocere a vapore. In una padella fare fondere un po' di burro, versare i cavoletti, salare e finire la cottura a fuoco basso. Servirli caldi dopo averli cosparsi di parmigiano grattugiato.