Insalata di champignon e sedano

Ricetta di mamma, per 4 persone

INGREDIENTI

sale:
olio extravergine di oliva:
sedano:1 cuore
limone:
parmigiano:
champignon:uno a testa

 

PROCEDIMENTO

Pulire i funghi che devono essere belli sodi e non spugnosi, lavarli e tagliarli a fettine. Lavare e tagliare anche il sedano. Mescolare i due ingredienti e condire con sale, succo di limone e olio. Cospargere di scaglie di parmigiano.