Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| sale | : | |
| olio extravergine di oliva | : | |
| sedano | : | 1 cuore |
| limone | : | |
| parmigiano | : | |
| champignon | : | uno a testa |
PROCEDIMENTO
Pulire i funghi che devono essere belli sodi e non spugnosi, lavarli e tagliarli a fettine. Lavare e tagliare anche il sedano. Mescolare i due ingredienti e condire con sale, succo di limone e olio. Cospargere di scaglie di parmigiano.