Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
sale | : | |
olio extravergine di oliva | : | |
sedano | : | 1 cuore |
limone | : | |
parmigiano | : | |
champignon | : | uno a testa |
PROCEDIMENTO
Pulire i funghi che devono essere belli sodi e non spugnosi, lavarli e tagliarli a fettine. Lavare e tagliare anche il sedano. Mescolare i due ingredienti e condire con sale, succo di limone e olio. Cospargere di scaglie di parmigiano.