Torta di ricotta

Ricetta di Paola P., per 8 persone

INGREDIENTI

farina:300 gr
uova:3
zucchero:300 gr
burro:100 gr
Brandy:2 cucchiai
cioccolato fondente:100 gr
ricotta di pecora:300 gr
lievito vanigliato:1 bustina

 

PROCEDIMENTO

Mescolare gli ingredienti nel robot, ad eccezione della cioccolata. Alla fine aggiungere la cioccolata sbriciolata col coltello. Cuocere in una teglia capiente, dopo averla imburrata e infarinata, per 50 minuti nel forno preriscaldato a 180°.