Ricetta di Paola P., per 8 persone
INGREDIENTI
| farina | : | 300 gr |
| uova | : | 3 |
| zucchero | : | 300 gr |
| burro | : | 100 gr |
| Brandy | : | 2 cucchiai |
| cioccolato fondente | : | 100 gr |
| ricotta di pecora | : | 300 gr |
| lievito vanigliato | : | 1 bustina |
PROCEDIMENTO
Mescolare gli ingredienti nel robot, ad eccezione della cioccolata. Alla fine aggiungere la cioccolata sbriciolata col coltello. Cuocere in una teglia capiente, dopo averla imburrata e infarinata, per 50 minuti nel forno preriscaldato a 180°.