Ricetta di nonna Iolanda, per 10 persone
INGREDIENTI
| latte | : | alcuni cucchiai |
| zucchero a velo | : | |
| ingredienti per | : | Pan di Spagna e 4 uova di zabaione |
| Marsala secco | : | alcuni bicchierini |
PROCEDIMENTO
Preparare il Pan di Spagna e farlo raffreddare. Tagliarlo a metà e inumidire i due dischi con latte e Marsala; lasciare penetrare a lungo. Preparare lo zabaione e distribuirlo sopra ad un disco di Pan di Spagna; ricoprire con l'altro disco e spolverizzare con zucchero a velo.