Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| farina | : | 250-300 gr |
| sale | : | |
| burro | : | 50 gr |
| panna liquida | : | 100 gr |
| parmigiano grattugiato | : | 50 gr |
| patate | : | per gnocchi 1,2 Kg |
| gorgonzola | : | 100 gr |
PROCEDIMENTO
Preparare gli gnocchi come nella ricetta Gnocchi di patate al pomodoro. In un tegamino fare fondere il burro,il gorgonzola, il parmigiano con la panna a fuoco basso senza fare bollire. Condire gli gnocchi con i formaggi fusi.