Ricetta di mamma, per persone
INGREDIENTI
| uova | : | 1 tuorlo |
| parmigiano grattugiato | : | 50 gr |
| ingredienti per | : | Salsa besciamella |
| panna da cucina | : | 3-4 cucchiai |
PROCEDIMENTO
Preparare la besciamella (vedi ricetta"Salsa besciamella"), toglierla dal fuoco e unirvi il tuorlo d'uovo, la panna e il parmigiano grattugiato. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.