Ricetta di Simonetta, per persone
INGREDIENTI
| farina | : | 250 gr circa |
| uova | : | 1 |
| zucchero | : | 125 gr |
| burro | : | 125 gr |
PROCEDIMENTO
Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi impastare rapidamente, sul tagliere, tutti gli ingredienti tenendo da parte un po' di farina che verrą aggiunta solo se necessaria per ottenere un impasto morbido ma che non si attacchi alle dita. Fare riposare mezz'ora al fresco prima di stenderla un po' col matterello e un po' con le mani.