Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
sale | : | |
olio | : | |
vino bianco secco | : | |
limone | : | 1 |
Branzino | : | Orata, Salmone ecc. Circa 1200 gr |
PROCEDIMENTO
Pulire il pesce, squamarlo, lavarlo e asciugarlo. Appoggiare il pesce sopra un letto di fette di limone, salare, spruzzare di vino e di olio. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti (dipende dalle dimensioni del pesce).