Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| sale | : | |
| olio | : | |
| vino bianco secco | : | |
| limone | : | 1 |
| Branzino | : | Orata, Salmone ecc. Circa 1200 gr |
PROCEDIMENTO
Pulire il pesce, squamarlo, lavarlo e asciugarlo. Appoggiare il pesce sopra un letto di fette di limone, salare, spruzzare di vino e di olio. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti (dipende dalle dimensioni del pesce).