Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| farina | : | 250-300 gr |
| uova | : | 1 intero |
| sale | : | un pizzico |
| burro | : | 200 gr |
PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingtedienti e lasciare riposare circa 1 ora in luogo fresco. Serve come base per torte salate o, sostituendo il sale con lo zucchero, per torte dolci. Assomiglia alla pasta frolla ma è molto burrosa. E' indicata per monodosi perché risulta molto friabile.