Ricetta di Paola P., per 6 persone
INGREDIENTI
farina | : | 220 gr |
uova | : | 2 |
zucchero | : | 100 gr |
burro | : | 80 gr |
lievito vanigliato | : | 1 bustina |
zucca | : | 400 gr |
limone non trattato | : | 1 |
PROCEDIMENTO
Cuocere la zucca nel forno e prelevare la polpa. Grattugiare la buccia del limone. Mescolare nel mixer tutti gli ingredienti e versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti e lasciare intiepidire nel forno senza aprire. Sfornare e spolverizzare di zucchero a velo.