Ricetta di Paola P., per 6 persone
INGREDIENTI
| farina | : | 220 gr |
| uova | : | 2 |
| zucchero | : | 100 gr |
| burro | : | 80 gr |
| lievito vanigliato | : | 1 bustina |
| zucca | : | 400 gr |
| limone non trattato | : | 1 |
PROCEDIMENTO
Cuocere la zucca nel forno e prelevare la polpa. Grattugiare la buccia del limone. Mescolare nel mixer tutti gli ingredienti e versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti e lasciare intiepidire nel forno senza aprire. Sfornare e spolverizzare di zucchero a velo.