Torta di zucca 1

Ricetta di Paola P., per 6 persone

INGREDIENTI

farina:220 gr
uova:2
zucchero:100 gr
burro:80 gr
lievito vanigliato:1 bustina
zucca:400 gr
limone non trattato:1

 

PROCEDIMENTO

Cuocere la zucca nel forno e prelevare la polpa. Grattugiare la buccia del limone. Mescolare nel mixer tutti gli ingredienti e versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti e lasciare intiepidire nel forno senza aprire. Sfornare e spolverizzare di zucchero a velo.