Torta di zucca 2

Ricetta di Paola P., per 8 persone

INGREDIENTI

zucca:300 gr cotta
farina:400 gr circa
uova:3
zucchero:300 gr
burro:100 gr
lievito vanigliato:1 bustina
Sassolino:una spruzzata
cioccolato fondente:100 gr

 

PROCEDIMENTO

Mescolare tutti gli ingredienti nel mixer, tranne la cioccolata, fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido; eventualmente scarseggiare con la farina oppure aggiungere un poco di latte. Aggiungere la cioccolata a pezzetti all'ultimo minuto. Versare in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti lasciando asciugare minuti la torta nel forno spento altri 10 minuti. Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.