Ricetta di Paola P., per 8 persone
INGREDIENTI
zucca | : | 300 gr cotta |
farina | : | 400 gr circa |
uova | : | 3 |
zucchero | : | 300 gr |
burro | : | 100 gr |
lievito vanigliato | : | 1 bustina |
Sassolino | : | una spruzzata |
cioccolato fondente | : | 100 gr |
PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredienti nel mixer, tranne la cioccolata, fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido; eventualmente scarseggiare con la farina oppure aggiungere un poco di latte. Aggiungere la cioccolata a pezzetti all'ultimo minuto. Versare in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti lasciando asciugare minuti la torta nel forno spento altri 10 minuti. Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.