Torta di cipolle novelle

Ricetta di mamma, per 4 persone

INGREDIENTI

pasta sfoglia:1 disco
cipolla novella:300 - 400 gr
burro:20 gr
panna liquida:250 gr
uova:2
sale:

 

PROCEDIMENTO

Tagliare le cipolle a rondelle e stufarle per 10 - 15 minuti con la nocina di burroe un po' di sale cercando di non romperle. Foderare uno stampo tondo con la pasta sfoglia in modo che copra 1 cm di bordo. In una terrina sbattere le uova con la panna e, volendo, aggiungere una macinata di pepe. Ricoprire il fondo con le cipolle cercando di ricostruire le rondelle intere e ricoprire con il battuto. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti. La Pasta sfoglia puņ essere sostituita con la Pasta brisč.