Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
pasta sfoglia | : | 1 disco |
cipolla novella | : | 300 - 400 gr |
burro | : | 20 gr |
panna liquida | : | 250 gr |
uova | : | 2 |
sale | : |
PROCEDIMENTO
Tagliare le cipolle a rondelle e stufarle per 10 - 15 minuti con la nocina di burroe un po' di sale cercando di non romperle. Foderare uno stampo tondo con la pasta sfoglia in modo che copra 1 cm di bordo. In una terrina sbattere le uova con la panna e, volendo, aggiungere una macinata di pepe. Ricoprire il fondo con le cipolle cercando di ricostruire le rondelle intere e ricoprire con il battuto. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti. La Pasta sfoglia puņ essere sostituita con la Pasta brisč.