Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
noci | : | 10 |
insalata belga | : | 500 gr |
pere | : | William 2 |
aceto balsamico | : | 2 cucchiai |
uva | : | rossa 20 chicchi |
olio extravergine di oliva | : | 5 cucchiai |
timo | : | poche foglioline |
sale | : | |
limone | : | metà |
PROCEDIMENTO
Affettare l'insalata a rondelle sottili e disporla in un grande piatta da portata. Condire con sale e timo. Cospargere di noci spezzate a mano. Tagliare le pere a cubetti, passarle nel succo di limone diluito con acqua e disporle sull'insalata. Condire con l'aceto e l'olio. Aggiungere i chicchi di uva. Non mescolare! Può essere anche un contorno.