Pere col formaggio

Ricetta di mamma, per 4 persone

INGREDIENTI

limone:mezzo
pere Kaiser:4
robiola:200 gr circa
yogourt greco:200 gr circa

 

PROCEDIMENTO

Sbucciare le pere, tagliarle a metà, togliere il gambo e il torsolo, scavarle leggermente, immergerle in una tazza contenente il succo di limone allungato con altrettanta acqua e metterle da parte. Mescolare i due formaggi (lo yogourt greco può anche essere sostituito con stracchino morbido) e riempire le mezze pere, disporle in un piatto e tenere in frigorifero fino al momento di servire.