Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
limone | : | mezzo |
pere Kaiser | : | 4 |
robiola | : | 200 gr circa |
yogourt greco | : | 200 gr circa |
PROCEDIMENTO
Sbucciare le pere, tagliarle a metà, togliere il gambo e il torsolo, scavarle leggermente, immergerle in una tazza contenente il succo di limone allungato con altrettanta acqua e metterle da parte. Mescolare i due formaggi (lo yogourt greco può anche essere sostituito con stracchino morbido) e riempire le mezze pere, disporle in un piatto e tenere in frigorifero fino al momento di servire.