Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| uova | : | 2 |
| panna liquida | : | 250 gr |
| pasta sfoglia | : | 1 rotolo da 230 gr |
| prosciutto cotto | : | 100 gr |
| parmigiano | : | a scaglie |
PROCEDIMENTO
Sbattere rapidamente le uova, unire la panna, il prosciutto cotto tagliato a dadini, abbondanti scaglie di parmigiano e mescolare tutti gli ingredienti. Foderare uno stampo di circa 30 cm di diametro con carta da forno e ricoprire il fondo e i bordi per un'altezza di circa 2 cm; versare il ripieno, ripiegare leggermente il bordo della pastasfoglia verso l'interno e mettere in forno preriscaldato a 200 gr. Cuocere circa mezza ora fino a quando il ripieno inizia a prendere colore.