Ricetta di mamma, per 4 persone
INGREDIENTI
| burro | : | 25 gr |
| capperi | : | 1 cucchiaio |
| tonno sott'olio | : | 100 gr |
| prosciutto cotto | : | 100 gr |
| sottaceti | : | 1 cucchiaio |
| pane per tartine | : |
PROCEDIMENTO
Tritare finemente nel tritatutto e mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea e spalmarla sul paneda tartine; se si usa pancarrè è opportuno togliere il bordo. Tagliare il pane con gli stampini o in forme a piacere e disporre le tartine sopra un tovagliolo bagnato conservando in frigorifero fino al momento di servire. Si può spalmare la pasta anche sui crostini; in questo caso preparare il piatto poco prima di servire per non fare ammorbidire il pane.